为何被称作“工业味精”，味精做为一种鲜香化学物质在大家的饮食搭配日常生活可谓是无所不及。实际上在工业化生产中也有一种和鸡精很相近的化学物质，使用量不需过多，可功效十分奇妙，它便是“消泡剂”。

　　在大部分运用场所，不必细究出泡缘故，或是也不太可能查清出泡缘故。更何况各领域中的出泡要素是不一样的，更实际的可以说各生产厂家的每道生产制造工艺流程的出泡要素全是不同样的。加上消泡剂是较便捷、合理的处理对策。因此，消泡剂备受到每个领域的钟爱和热烈欢迎，发展趋势速率迅速。在八十年代初至今，全球消泡剂年使用量已达50万吨级之上。消泡剂在对改善生产工艺流程、提升产品品质、控制成本、节约资源、提升生产效率、提升增加值等层面充分发挥了关键作用，因而有“工业生产鸡精”之称。

　　消泡剂的特性

　　1.除泡快，抑泡特性好;

　　2.不危害出泡管理体系的基础特性;

　　3.扩散性、透水性好;

　　4.有机化学平稳;

　　5.无生理学特异性，耐腐蚀、无毒性、无欠佳不良反应、难燃、不爆，安全系数高。